NEW BEER IN LIMBURG! Bazig Boeske
BAZIG BOESKE (alc. 8.0% vol). SMAAK/AROMA: BAZIG BOESKE heeft een donker blond tot amber kleur, een troebele uitstraling en een stevige schuimkraag. Mooie hoppige en fruitige (citrus & passievrucht) aroma’s zullen je verwelkomen afkomstig van een combinatie van Amerikaanse & Nieuw-Zeelandse hopsoorten. Je zal bij de eerste slokjes onmiddellijk een behoorlijke bitterheid ervaren met een licht-fruitige (passievrucht) zoetheid en kruidige toetsen. De afdronk is bitter met een licht zoetje en een lichte alcohol kick op de achtergrond. Een krachtig bier met een complex smaakprofiel door het gebruik van 5 hopsoorten en is tegelijkertijd toch fris en evenwichtig. Best geserveerd op 6-8°C.
WIST-JE-DAT?: Nicolas Soenen en Thomas Neven zijn de bezielers van Boes Brewing (Est. april 2023) en de zonen van twee kleindochters van de stichters van de brouwerij in Alken. Jozef Indekeu en Edouard Boes te Meeuwen creëerden namelijk in mei 1928 Cristal Alken. ‘Bitter Boeske’ was hun eerste bier op de markt, nu gevolgd door hun tweede creatie ‘Bazig Boeske’. Nicolas & Thomas zijn de vijfde generatie ‘Boes’ die bier brouwen. Hun grootvader was nog commercieel directeur van de Brouwerij Alken, maar zijn kinderen hebben zich niet verdiept in de brouw wereld. In 1978 werd de brouwerij verkocht aan de Franse voedingsgroep BSN (eigenaar van Kronenbourg). Een neef van hun mama’s, Yannick Boes, bleef nog directeur. Hij is daarna bestuurder geworden van de Confederatie van Belgische Brouwerijen. De naam ‘Boes Brewing Company’ en hun bieren, zoals Bitter Boeske en nu Bazig Boeske, zijn een eerbetoon aan deze rijke familiegeschiedenis en de passie voor het brouwen die van generatie op generatie is doorgegeven.
Tijdens Corona zijn Nicolas & Thomas beginnen brainstormen. Een eigen bier brouwen klonk wel leuk. Nicolas heeft al veel ervaring in de bierwereld. Hij heeft tussen 2006-2019 in verschillende hoedanigheden gewerkt bij Duvel Moortgat. Sinds 2019 werkt hij bij Yakima Chief Hops, waar hij Amerikaanse hoppen verkoopt aan brouwerijen. Nicolas mag zich sinds 2012 ook zytholoog noemen. Thomas zit al sinds 2011 in de chocolade wereld. Dus veel smaak tussen deze twee heren. Ze beslisten om een kleine brouwketel van 30L aan te kopen om recepten te testen & proeven op kleine schaal waarna ze met een recept naar Brauw zijn gegaan om Bitter Boeske te brouwen.
WIST-JE-OOK-DAT?: Het etiket werd getekend door de zus van Nicolas, Barbara Soenen. Niet alleen de smaak, maar ook het etiket vertelt een verhaal. De achtergrond van het nieuwe label toont een prachtig hopveld in Nieuw-Zeeland, als eerbetoon aan oa Nelson Sauvin, de hoogwaardige Nieuw-Zeelandse hopsoort die dit bier zijn karakteristieke aroma geeft. Een vriendin van Nicolas (Troevee) is verantwoordelijk voor grafisch design
BAZIG BOESKE (alc. 8.0% vol). TASTE/AROMA: BAZIG BOESKE has a dark blond to amber colour, a cloudy appearance and a firm head. Beautiful hoppy and fruity (citrus & passion fruit) aromas will welcome you from a combination of American & New Zealand hops. From the first sips, you will immediately experience a considerable bitterness with a light fruity (passion fruit) sweetness and herbal notes. The aftertaste is bitter with a light sweetness and a light alcohol kick in the background. A powerful beer with a complex flavour profile due to the use of 5 hops and is at the same time fresh and nicely balanced. Best served at 6-8°C.
DID-YOU-KNOW?: Nicolas Soenen and Thomas Neven are the founders of Boes Brewing (Est. April 2023) and the sons of two granddaughters of the founders of the brewery in Alken. Jozef Indekeu and Edouard Boes in Meeuwen created Cristal Alken in May 1928. 'Bitter Boeske' was their first commercial beer, now followed by their second creation, ‘Bazig Boeske’ (Bossy Boeske). Nicolas & Thomas are the fifth generation of 'Boes' to brew beer. Their grandfather was still commercial director of the Alken Brewery, but his children have not immersed themselves in the brewing world. In 1978, the brewery was sold to the French food group BSN (owner of Kronenbourg). A cousin of their mothers, Yannick Boes, remained director. He then became a director of the Confederation of Belgian Breweries. The name ‘Boes Brewing Company’ and their beers, such as Bitter Boeske and now Bazig Boeske, are a tribute to this rich family history and the passion for brewing that has been passed down from generation to generation.
During covid, Nicolas & Thomas started brainstorming. Brewing your own beer sounds like fun. Nicolas already has a lot of experience in the beer world. Between 2006-2019 he worked in various capacities at Duvel Moortgat. Since 2019 he has been working at Yakima Chief Hops, where he sells American hops to breweries. Nicolas can call himself a zythologist since 2012. Thomas has been in the chocolate world since 2011. So a lot of flavours between these two gentlemen. They decided to purchase a small 30L brew kettle to test recipes & lots of trying on a small scale, after which they went to Brauw with a recipe to brew Bitter Boeske.
DID-YOU-ALSO-KNOW?: Drawing the label was done by Nicolas' sister, Barbara Soenen. Not only the taste, but also the label tells a story. The background of the new label shows a beautiful hop field in New Zealand, as a tribute to Nelson Sauvin, the high-quality New Zealand hop variety that gives this beer its characteristic aroma. A friend of Nicolas (Troevee) is responsible for graphic design
WHERE-FOR-SALE?: Dranken Houben (Hasselt) - Gijbels Drankencenter (Paal & Genk) - Marlou Dranken bv (Zonhoven) - Decaigny Dranken (Kalmthout/Essen) - Spar Bokrijk (Hasselt) - Depot 30 (Genk) - Bierhandel De Kroon (Wijnegem) - Brasserie Rongese (Hasselt) - Ogst Hasselt - café bij De Waerd (Genk) - Restaurant Matil (Genk)
BAZIG BOESKE (on tap) will be officially launched at Brouwerij de HopHemel during a tap takeover of the Boes Brewing Company on Friday 28 March 2025 from 19:00. You will also be able to enjoy their BITTER BOESKE.