NEW BEER IN LIMBURG! Elexir Moscatel Barrel Aged

ELEXIR MOSCATEL BA (alc. 13.7 vol). SMAAK/AROMA: ELEXIR MOSCATEL is een troebele blonde verschijning met een mooie schuimkraag en licht hoppige & fruitige (abrikoos & perzik) aroma’s met een whisky aroma op de achtergrond. Jouw smaakpapillen zullen onmiddellijk in aanraking komen met smaken van zoete druiven; eikenhouten toetsen; een subtiele kruidigheid; een whisky smaak en een alcohol toets. De afdronk trakteert je op kruiden, eikenhout & whisky met een Moscatel zoetje op de achtergrond. Ook deze ELEXIR van Thimothy Vandijck is mooi evenwichtig. De ELEXIR MOSCATEL is kruidiger en hoppiger in vergelijking met de SAUTERNE maar minder vineus. Best geserveerd op 12-14°C.

WIST-JE-DAT?: De ELEXIR MOSCATEL heeft een rijping van 12 maanden op eiken vaten gehad waar eerst Moscatel wijn heeft ingezeten, daarna Whisky en uiteindelijk het Elexir Moscatel bier, een nieuw bier dat de meesterbrouwer speciaal gebrouwen heeft. Voor de barrel aged bieren stelt hij telkens een nieuw brouwschema op. Muscat (Moscato in Italië ofwel Moscatel in Spanje en Portugal) omvat meer dan 200 variëteiten en is de naam van een van de oudste en meest wijdverspreide druivenfamilies ter wereld. De witte wijnen die van deze variëteiten worden geproduceerd staan ​​vooral bekend om hun aromatische kwaliteit, rozig, bloesemachtig en floraal. Het wordt beschouwd als een van de oudste druivensoorten in Frankrijk , die door de Romeinen, de Grieken of de Feniciërs in het zuiden van het land werd geïntroduceerd. Het wordt verondersteld te zijn ontstaan ​​aan de Middellandse Zeekust bij Sète, rond Frontignan.

WIST-JE-OOK-DAT?: BROUWERIJ VANDIJCK is een ambachtelijke micro-brouwerij met een capaciteit van 1600L per maand. Het brouwen, bottelen en het plakken van de etiketten doen ze allemaal zelf op hun eigen installatie/machines. Brouwmeester Thimothy Vandijck heeft de brouwinstallatie samen met vrienden gebouwd en hij krijgt hulp van zijn familie bij het brouwen, marketing en verkoop van hun lekkere bieren, zowel in de brouwerij als op bierevenementen.

ELEXIR MOSCATEL BA (alc. 13.7 vol). TASTE/AROMA: ELEXIR MOSCATEL has a cloudy blonde appearance with a beautiful head and slightly hoppy & fruity (apricot & peach) aromas with a whisky aroma in the background. Your taste buds will immediately come into contact with flavours of sweet grapes; oak notes; a subtle herbalness; a whisky taste and a touch of alcohol. The aftertaste treats you to herbs, oak & whisky with a Moscatel sweetness in the background. This ELEXIR by Thimothy Vandijck is also beautifully balanced. The ELEXIR MOSCATEL is more herbal and hoppier compared to the SAUTERNE but less vinous. Best served at 12-14°C.

DID-YOU-KNOW?: The ELEXIR MOSCATEL has been matured for 12 months in oak barrels where Moscatel wine was first stored, then Whisky and finally the Elexir Moscatel beer, a new beer that the master brewer has specially brewed. He always draws up a new brewing schedule for the barrel aged beers. Muscat (Moscato in Italy or Moscatel in Spain and Portugal) includes more than 200 varieties and is the name of one of the oldest and most widespread grape families in the world. The white wines produced from these varieties are mainly known for their aromatic quality, pink, blossom-like and floral. It is considered one of the oldest grape varieties in France, having been introduced to the south of the country by the Romans, the Greeks or the Phoenicians. It is believed to have originated on the Mediterranean coast near Sète, around Frontignan.

DID-YOU-ALSO-KNOW?: BROUWERIJ VANDIJCK is a real craft microbrewery with a capacity of 1600L per month. The brewing, bottling and labelling is all done in-house with their own equipment. Brewmaster Thimothy built the brewing installation himself with help from friends and his family helps him with brewing, marketing and sales of their nice beers at the brewery and at beer events.