NEW BEER IN LIMBURG! Cantor

HERKENRODE CANTOR (alc. 7.5% vol). SMAAK/AROMA: De HERKENRODE CANTOR, met een goudgeel uiterlijk en een stevige schuimkraag, heeft kruidige aroma’s met fruitige toetsen. Je smaakpapillen zullen een lichte bitterheid waarnemen, gecombineerd met duidelijke kruidige smaken door het gebruik van jeneverkruiden & de Fryns Vieux Système en een florale (roos) toets. De afdronk is lichtjes bitter en kruidig, eindigend met een licht-fruitige & florale zoetheid. Best geserveerd 7-8°C.

WIST-JE-DAT?: De bieren van Herkenrode zijn vernoemd naar de Abdij van Herkenrode bij Hasselt. De geschiedenis van de abdij gaat terug tot 1179. Uit onderzoek is gebleken dat er op de site gebrouwen werd. De 17e-eeuwse abdijboerderij en stallen staan er nog steeds en herbergen naast de kruidentuin een taverne. Eeuwen van religie en mysteries, met de eenhoorn als symbool van de zusters van de abdij, zijn nog springlevend. In het wapenschild van de abdijbieren van Herkenrode zie je verschillende elementen terug: de kroon met het kruis, de dakstructuur van het abdijgebouw en de ingang van de abdij. Als je goed kijkt, zie je in de poort de biddende “abdis” (de bestuurster van de abdij).

WIST-JE-OOK-DAT?: De Abdij van Herkenrode is de gemeenschappelijke link tussen twee familiebedrijven, Brouwerij Cornelissen en Fryns Distillery, die elk al Herkenrode producten in hun gamma hadden. Dit jaar vieren zowel de familiebrouwerij Cornelissen hun 165-jarig jubileum, als Distillery Fryns hun 135-jarig bestaan. Dat is 300 jaar Limburgs ambachtelijk vakmanschap; een perfecte gelegenheid om samen aan een mooi product te werken: CANTOR, een limited edition Herkenrode Cister geïnfuseerd met Fryns Vieux Système, een echte Hasseltse jenever. De naam Cister verwijst naar de Cisterciënzer kloosterorde, waar de Abdij van Herkenrode in 1217 als eerste vrouwenabdij van de Nederlanden zich bij aansloot. Cantor verwijst naar het  Latijnse “cantare” ofwel “zingen”, een zanger, voorzanger of de leider van de zang in kerken.

HERKENRODE CANTOR (alc. 7.5% vol). TASTE/AROMA: The HERKENRODE CANTOR, with a golden yellow appearance and a firm head, has herbal aromas with fruity notes. Your taste buds will perceive a slight bitterness, combined with clear herbal flavours due to the use of jenever herbs & the Fryns Vieux Système and a floral (rose) touch. The aftertaste is slightly bitter and herbal, ending with a light fruity & floral sweetness. Best served 7-8°C.

DID-YOU-KNOW?: The Herkenrode beers are named after the Abbey of Herkenrode near Hasselt. The history of the abbey goes back to 1182. Research has shown that brewing was done at the site. The 17th century abbey farm and stables still stand and are home to a tavern, alongside the herb garden. Centuries of religion and mysteries, with the unicorn as the symbol of the sisters of the abbey, are still very much alive. In the coat of arms of the Herkenrode abbey beers you will see various elements that come back: the crown with the cross, the roof lining of the abbey building and the entrance of the abbey. If you look well, in the gate you’ll see the praying “abbess” (mother superior of the abbey).

DID-YOU-ALSO-KNOW?: Herkenrode Abbey is the common link between two family businesses, Brouwerij Cornelissen and Fryns Distillery, who already had Herkenrode products in their offer. This year, both the Cornelissen family brewery are celebrating their 165th anniversary and Distillery Fryns are celebrating their 135th anniversary. That is 300 years of Limburg craftsmanship; a perfect opportunity to work together on a beautiful product: CANTOR, a limited edition Herkenrode Cister infused with Fryns Vieux Système,  a real Hasselt jenever. The name Cister refers to the Cistercian monastic order, which Herkenrode Abbey joined in 1217 as the first women's abbey in the Netherlands. Cantor refers to the Latin “cantare” or “to sing”, a singer, cantor or leader of singing in churches.