NEW BEER COMPANY & NEW BEER IN LIMBURG! Boes Brewing Company

NICOLAS SOENEN & THOMAS NEVEN zijn de bezielers van Boes Brewing Company (Est. april 2023) en de zonen van twee kleindochters van de stichters van de brouwerij in Alken. Jozef Indekeu en Edouard Boes te Meeuwen creëerden namelijk in mei 1928 Cristal Alken. Het ‘Bitter Boeske’ is hun eerste bier waarvan de eerste 500L al na 1 dag uitverkocht was. Dus eventjes gewacht op de 2^de batch om een post te schrijven. Nicolas & Thomas zijn de vijfde generatie ‘Boes’ die bier brouwen. Hun grootvader was nog commercieel directeur van de Brouwerij Alken, maar zijn kinderen hebben zich niet verdiept in de brouw wereld. In 1978 werd de brouwerij verkocht aan de Franse voedingsgroep BSN (eigenaar van Kronenbourg). Een neef van hun mama’s, Yannick Boes, bleef nog directeur. Hij is daarna bestuurder geworden van de Confederatie van Belgische Brouwerijen..

Tijdens Corona zijn Nicolas & Thomas beginnen brainstormen. Een eigen bier brouwen klonk wel leuk. Nicolas heeft al veel ervaring in de bierwereld. Hij heeft tussen 2006-2019 in verschillende hoedanigheden gewerkt bij Duvel Moortgat. Sinds 2019 werkt hij bij Yakima Chief Hops, waar hij Amerikaanse hoppen verkoopt aan brouwerijen. Nicolas mag zich sinds 2012 ook zytholoog noemen. Thomas zit al sinds 2011 in de chocolade wereld. Dus veel smaak tussen deze twee heren. Ze beslisten om een kleine brouwketel van 30L aan te kopen om recepten te testen & proeven op kleine schaal waarna ze met een recept naar Brauw zijn gegaan om Bitter Boeske te brouwen.

Het etiket werd getekend door de zus van Nicolas, Barbara Soenen. Je ziet een Amerikaans hopveld op de achtergrond. Dat is de link naar één van de voornaamste ingrediënten van hun eerste bier,  Amerikaanse hopsoorten, die aromatischer zijn met mooie fruitige en florale smaken en aroma’s van dennenhars. Een vriendin van Nicolas, Studio Oebjet Troevee, is verantwoordelijk voor grafisch design.

NICOLAS SOENEN & THOMAS NEVEN are the founders of Boes Brewing Company (Est. April 2023) and the sons of two granddaughters of the founders of the brewery in Alken. Jozef Indekeu and Edouard Boes in Meeuwen created Cristal Alken in May 1928. The 'Bitter Boeske' is their first beer of which the first 500L was sold out after 1 day. So I waited a while for the 2nd batch in order to write a post. Nicolas & Thomas are the fifth generation of 'Boes' to brew beer. Their grandfather was still commercial director of the Alken Brewery, but his children have not immersed themselves in the brewing world. In 1978, the brewery was sold to the French food group BSN (owner of Kronenbourg). A cousin of their mothers, Yannick Boes, remained director. He then became a director of the Confederation of Belgian Breweries.

During covid, Nicolas & Thomas started brainstorming. Brewing your own beer sounds like fun. Nicolas already has a lot of experience in the beer world. Between 2006-2019 he worked in various capacities at Duvel Moortgat. Since 2019 he has been working at Yakima Chief Hops, where he sells American hops to breweries. Nicolas can call himself a zythologist since 2012. Thomas has been in the chocolate world since 2011. So a lot of flavours between these two gentlemen. They decided to purchase a small 30L brew kettle to test recipes & lots of trying on a small scale, after which they went to Brauw with a recipe to brew Bitter Boeske.

Drawing the label was done by Nicolas' sister, Barbara Soenen. You can see an American hop field in the background. That is the link to one of the main ingredients of their first beer, American hops, which are more aromatic with beautiful fruity and floral flavours and aromas of pine resin. A friend of Nicolas, Studio Oebjet Troevee,is responsible for graphic design.

BITTER BOESKE (alc. 6.5% vol). SMAAK/AROMA: Deze BITTER BOESKE heeft een mooie honing-gouden kleur en een licht-troebele uitstraling. Een bier met een stevige schuimkraag en heerlijke florale en tropisch fruit (ananas/mango) aroma’s afkomstig van de Amerikaanse hop. Een behoorlijke bitterheid raakt onmiddellijk je smaakpapillen gecombineerd met fruitige en licht kruidige smaken. De afdronk is hoppig/bitter met een licht fruitige zoetheid en een vleugje alcohol op de achtergrond. Mooie, evenwichtige, maken voor zo'n relatief laag alcoholisch bier. Best geserveerd bij 6°C. Best geserveerd op 6°C.

BITTER BOESKE (alc. 6.5% vol). TASTE/AROMA: This BITTER BOESKE has a nice honey-golden colour and a light hazy look. It comes with a firm head and lovely floral & tropical fruit (pineapple/mango) aroma’s coming from the American hops. A decent bitterness immediately hits your taste buds with fruity and light herbal flavours. The aftertaste is hoppy/bitter with a light fruity sweetness and a hint of alcohol in the background. A lot of (balanced) flavours for such a relatively low alcohol beer. Best served at 6°C.