CATHARINA COFFEE IPA (alc. 8% vol, IBU:42). SMAAK / AROMA: Deze Coffee IPA, een troebele donkerblonde verschijning, heeft een fruitig aroma en een stevige romige schuimkraag. Het heeft een mooie bitterheid (van de Target & Wai-iti hopsoorten) met zoete toetsen en gebrande koffie op de achtergrond aangezien tijdens de nagisting licht gebrande ongemalen Ethiopische Yirgacheffe koffiebonen van Monx aan het bier werden toegevoegd; dit zorgt voor een mooi evenwicht tussen bitterheid, fruitigheid en zoetheid van het bier. De afdronk is hoppig, medium-droog, met subtiele koffietoetsen, een lichte zoetheid en een vleugje alcohol om het af te maken. Best geserveerd 6°C.
CATHARINA COFFEE IPA (alc. 8% vol, IBU:42). TASTE/AROMA: This Coffee IPA with an opaque dark blond look, has a fruity aroma and a firm creamy head. It has a lovely bitterness (from the Target & Wai-iti hops) with sweet notes and roasted coffee in the background as during the secondary fermentation, lightly roasted unground Ethiopian Yirgacheffe coffee beans from Monx were added to the beer; providing a nice balance between bitterness, fruitiness and sweetness of the beer. The aftertaste is hoppy, medium-dry, with distant subtle coffee notes, a light sweetness and a nice whiff of alcohol to finish it off. Best served 6°C.
ABRAAMIOS TIPA (alc. 11% vol, IBU:57). SMAAK / AROMA: Deze Tripel IPA, gebrouwen met meer mout & hop, heeft aroma’s van tropisch fruit & bloemen en een behoorlijke schuimkraag. Dit is duidelijk een bittere IPA met sterke hoppige smaken (Magnum, Citra, Sabro, Azacca, Talus), mooi in balans met een milde honingachtige zoetheid en een licht-kruidige toets. De afdronk is hoppig met een lichtzoete toets, een gezonde hoeveelheid alcohol en een volmondige smaak als resultaat. Een sterke tripel IPA om langzaam van te genieten of anders…. Het beste geserveerd 6°C.
ABRAAMIOS TIPA (alc. 11% vol, IBU:57). TASTE/AROMA: This Tripel IPA, brewed with more malt & hops, has tropical fruit and floral aroma’s and a decent head. This clearly is a bitter IPA with strong hoppy flavours (Magnum, Citra, Sabro, Azacca, Talus), nicely balanced with a mild honey-like sweetness throughout and a light herbal touch. The aftertaste is hoppy with a lightly sweet note and comes with a decent alcohol kick leaving you with a full-bodied taste. A strong tripel IPA to savour slowly or else …. Best served 6°C.
BREWERY: Brouwerij De Hophemel (Hopheaven), (Zepperen, Limburg) with BRAUW
MORE INFORMATION: www.hophemel.be
Add comment
Comments